灣區大廚賽碌鵝，仲愷瀝林這個節日真熱鬧！

　　

      12月7日，以凝聚“鵝”“瀝”量，賦能“百千萬工程”為主題的2024年瀝林鎮碌鵝節在惠州仲愷高新區瀝林鎮文化廣場舉行。此次活動規模大、內容豐富，包括特色美食集市、碌鵝美食交流賽、千人碌鵝長桌宴、瀝林碌鵝之夜等，通過一系列活動，展現瀝林文化魅力，持續擦亮“瀝林碌鵝”這一金字招牌，唱響瀝林“百千萬工程”最強音。

　　碌鵝美食交流賽作為碌鵝節重要活動之一，吸引了來自粵港澳大灣區39位大廚齊聚一堂拼廚藝、亮絕活，共同推動碌鵝烹飪技藝的傳承與創新。交流賽評選出主廚金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優秀獎33名。

　　值得一提的是，現場創新舉行了金獎碌鵝的拍賣，全場的愛心企業代表、愛心人士積極參與競拍，報價聲、喝彩聲、落槌聲此起彼伏，金獎碌鵝的拍賣所得9萬元全部捐給瀝林教育發展基金會，為瀝林教育事業的發展貢獻力量。

　　千人碌鵝長桌宴作為碌鵝節的特色活動，活動現場由千人圍成的長桌宴，桌上擺上了地道的瀝林美食，讓食客們共同品鑒瀝林碌鵝及特色美食，滿足了食客們舌尖上的味蕾。

 　　（南方都市報  楊振華）