灣區(qū)大廚賽碌鵝，仲愷瀝林這個節(jié)日真熱鬧！

　　

      12月7日，以凝聚“鵝”“瀝”量，賦能“百千萬工程”為主題的2024年瀝林鎮(zhèn)碌鵝節(jié)在惠州仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)文化廣場舉行。此次活動規(guī)模大、內(nèi)容豐富，包括特色美食集市、碌鵝美食交流賽、千人碌鵝長桌宴、瀝林碌鵝之夜等，通過一系列活動，展現(xiàn)瀝林文化魅力，持續(xù)擦亮“瀝林碌鵝”這一金字招牌，唱響瀝林“百千萬工程”最強音。

　　碌鵝美食交流賽作為碌鵝節(jié)重要活動之一，吸引了來自粵港澳大灣區(qū)39位大廚齊聚一堂拼廚藝、亮絕活，共同推動碌鵝烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新。交流賽評選出主廚金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)秀獎33名。

　　值得一提的是，現(xiàn)場創(chuàng)新舉行了金獎碌鵝的拍賣，全場的愛心企業(yè)代表、愛心人士積極參與競拍，報價聲、喝彩聲、落槌聲此起彼伏，金獎碌鵝的拍賣所得9萬元全部捐給瀝林教育發(fā)展基金會，為瀝林教育事業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

　　千人碌鵝長桌宴作為碌鵝節(jié)的特色活動，活動現(xiàn)場由千人圍成的長桌宴，桌上擺上了地道的瀝林美食，讓食客們共同品鑒瀝林碌鵝及特色美食，滿足了食客們舌尖上的味蕾。

 　　（南方都市報  楊振華）