區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展中秋節(jié)前月餅監(jiān)督抽檢工作，主要依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 4789.2-2022 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群、沙門氏菌等，共抽檢月餅50批次，合格50批次（該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目），合格率100.00%。抽檢相關信息詳見附件。

　　附件：2022年惠州仲愷高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局月餅監(jiān)督抽檢信息匯總表.xlsx

　　仲愷高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

　　2022年9月5日