區市場監督管理局組織開展餐飲食品、飲料、水果制品、方便食品、乳制品、糕點、糧食加工品、保健食品等經營環節食品監督抽檢工作，主要依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017/GB 2761-2017 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》、GB 5009.12-2017 《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》、GB 5009.11-2014 《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括總砷、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價、大腸埃希氏菌O157、單核細胞增生李斯特氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）、沙門氏菌等，共抽檢經營環節食品180批次，合格173批次（該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目），合格率96.11%。抽檢相關信息詳見附件。

　　附件：2023年惠州仲愷高新區市場監督管理局食品監督抽檢匯總表 （食品經營環節）第四期.xlsx

　　惠州仲愷高新區管理委員會市場監督管理局 

　　2023年7月3日