區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展餐飲食品、糕點(diǎn)、糧食加工品等經(jīng)營環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢工作，主要依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，抽檢項(xiàng)目包括總砷、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價(jià)、大腸埃希氏菌O157、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）、沙門氏菌等，共抽檢經(jīng)營環(huán)節(jié)食品137批次，合格135批次（該產(chǎn)品合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目），合格率98.54%。抽檢相關(guān)信息詳見附件。

　　附件：2023年惠州仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢匯總表 （食品經(jīng)營環(huán)節(jié)）第十三期.xls

　　惠州仲愷高新區(qū)管理委員會(huì)

市場(chǎng)監(jiān)督管理局       

 2023年12月4日