春節將至，食品消費旺盛，群體性聚餐較多，為保障廣大人民群眾飲食安全，過一個歡樂祥和的節日，仲愷高新區食藥安辦提醒廣大消費者在節日期間要科學、合理、安全、理性購買和消費食品，溫馨提示如下：

　　請通過正規渠道選購食品

　　建議到有食品經營許可證、營業執照等資質齊全、信譽良好的大中型商超、農貿市場采購食品。購買食品時，要選擇標識齊全、包裝完整、感官性狀正常且在保質期內的食品，并注意其儲存條件是否符合產品標識要求。散裝熟食品加工后冷藏條件下保質期一般不超過24小時，應即買即食，不宜一次采購過多，不宜長期儲存，以免造成食品過期或腐敗變質。

　　請選擇正規餐飲單位就餐

　　預訂年夜飯或在外就餐時，要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證、營業執照。盡量避開客流量陡增的單位用餐，以防因超負荷加工和超能力接待而導致的食品安全事件的發生。點餐時要做到按需點餐，文明用餐，公筷分餐，盡量不使用一次性木（竹）筷子，保障飲食安全的同時，做一個生態環保的守護者。

　　家庭聚餐要注意營養均衡

　　家庭聚餐時，飲食搭配要合理，飲食應清淡，保持飲食均衡，不暴飲暴食、不過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。在家制作食品時，生熟食品加工用具、容器應分開；加工食品時要燒透煮熟，四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類食品必須先過沸水，再煸炒，確保燒熟煮透；加工后的熱食應待冷卻后再儲存；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜，再次食用前一定要確認食物未變質，徹底加熱后再食用。冰箱不是“保險箱”，冰箱儲存食物最多不要超過3天，否則應丟棄不食。

　　選購保健食品要遠離消費誤區

　　一些不法分子常以老年朋友為對象，利用會銷、電話銷售、義診、“送溫暖”等各種方式，誘導老年朋友購買名不符實的、假冒偽劣的保健食品，建議在購買和食用保健食品時要注意：

　　1、保健食品是一種特殊食品，不是藥品，更不能代替藥品，不以治療疾病為目的，消費者切勿聽信那些將保健食品說成靈丹妙藥的虛假宣傳。

　　2、要通過正規的渠道購買保健食品，索要正規的銷售憑據，切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。

　　3、選購保健食品要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，依據其功能有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目使用。

　　節日消費要保存證據及時維權

　　要索取和保留好相關購物票據，以備追溯舉證。如購買到問題食品，及時找商家維權。食用食品后若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應及時就醫，并保存好可疑食品樣品及消費憑證、就診記錄等相關證據，及時向當地市場監督管理部門投訴舉報，依法理性維權，投訴舉報電話“12315”或“12345”。