區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展速凍食品、調味品、肉制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、糕點、餅干、糧食加工品、餐飲食品等食品經營環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢工作，主要依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準和指標的要求，抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B?、菌落總數(shù)等，共抽檢流通及餐飲環(huán)節(jié)食品333批次（含端午節(jié)日環(huán)節(jié)30批次），合格326批次（該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目），合格率97.9%。抽檢相關信息詳見附件。

　　附件：惠州市仲愷高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢匯總表 （食品經營、端午節(jié)日環(huán)節(jié)）第五期 .xlsx

　　仲愷高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

　　2022年5月31日