又到開學季!新學期校園及周邊食品安全是否合法合規?孩子們吃得是否干凈衛生?學校食堂食品是否讓家長放心?校園周邊是否存在“三無食品”?為進一步做好校園食品安全工作,嚴防校園食品安全事故發生,連日來,仲愷高新區市場監督管理局開展校園食品安全排查整治專項行動,全力守護春季開學廣大師生身體健康和用餐安全。

執法人員要求學校嚴格落實食品安全主體責任,切實履行好“日管控、周排查、月調度”工作機制,認真排查風險隱患,重點對學校食堂索證索票、原材料進貨查驗、有害生物防治、加工制作及環境衛生、食材貯存和食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、從業人員健康管理等方面進行檢查。進一步明確學校食堂日常管理培訓和自查要點,提醒食堂餐飲各環節容易出現的問題及整改標準,指導學校食堂認真開展自查自糾,提高整體食品安全意識、責任意識和風險意識。同時,對《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國反食品浪費法》等知識進行了普法宣傳。

對校園周邊餐飲、小賣部、超市等,執法人員重點查看是否存在無證無照經營和“三無食品”,以及食品的儲存條件、保質期、保健食品標簽標識、“禁止向未成年人銷售酒”警示語等,對發現的問題及時予以指出、糾正,并現場向經營者、家長以及學生科普宣傳,如何選購安全、營養健康的食品。
行動以來,區市場監督管理局共檢查學校食堂23家次,校園周邊食品經營單位79家次,午托機構11家次,開展校園及周邊食品安全抽樣檢驗51批次,目前尚在檢測當中,發現存在“兩個責任”落實不到位、加工區域積水較多、倉庫散裝食品標識不完整、食品留樣不規范等13個問題,已現場督促立行立改。
