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　　為保障我區(qū)2025年高考期間食品安全，確保考試的順利進(jìn)行，根據(jù)市、區(qū)關(guān)于加強(qiáng)2025年高考期間食品安全監(jiān)管的通知要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，周密部署，迅速開(kāi)展高考食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全力守護(hù)廣大考生“舌尖上的安全”，確保考試期間供餐順利，未出現(xiàn)食品安全事件。

　　一、精心組織，周密部署，落實(shí)責(zé)任到位

　　仲愷高新區(qū)2025年高考考點(diǎn)有2個(gè)，仲愷中學(xué)高中部和仲愷華實(shí)高級(jí)中學(xué)，考生加考務(wù)人員約2800人用餐，另外仲愷高級(jí)中學(xué)有500余考生回本校就餐。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)了2025年高考期間食品安全監(jiān)管工作專題研究部署會(huì)議，制定印發(fā)了《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全保障工作方案》《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全應(yīng)急預(yù)案》，成立分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)保障領(lǐng)導(dǎo)小組，按照層級(jí)負(fù)責(zé)的原則，對(duì)監(jiān)管單位和監(jiān)管責(zé)任進(jìn)行了層層分解落實(shí)，具體落實(shí)到人，主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽(tīng)取工作情況匯報(bào)。

　　二、加強(qiáng)監(jiān)管，部門聯(lián)動(dòng)，宣傳指導(dǎo)到位

　　高考前期對(duì)承擔(dān)考生就餐的學(xué)校食堂及周邊食品單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，整治考點(diǎn)周邊的小餐飲店、食雜店、冷飲店，及時(shí)排查、消除安全隱患。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶隊(duì)到考點(diǎn)和考生用餐食堂開(kāi)展食品安全檢查。派出檢查人員 55 人次，聯(lián)合區(qū)教文衛(wèi)健局深入開(kāi)展考點(diǎn)巡查和考生飲食安全知識(shí)的宣傳教育，認(rèn)真審查考試期間的菜譜安排，禁止使用不安全的食物品種或原料，提高學(xué)校履行食品安全第一責(zé)任人意識(shí)和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，督促學(xué)校制定高考食品安全應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，同時(shí)通過(guò)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)對(duì)食堂連日進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，及時(shí)消除安全隱患。陳江監(jiān)管所高考期間派出13人次對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊的29家食品銷售、餐飲單位進(jìn)行監(jiān)管檢查。

　　三、專人駐點(diǎn)，技術(shù)防護(hù)，管控過(guò)程到位

　　按照省市有關(guān)高考工作要求，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2個(gè)考點(diǎn)和一個(gè)考生用餐學(xué)校分別安排3名執(zhí)法人員實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)督，實(shí)地檢查供餐單位落實(shí)各項(xiàng)制度工作情況，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從業(yè)人員晨檢制度、食品留樣制度等，重點(diǎn)檢查原輔料進(jìn)貨索證索票、從業(yè)人員健康、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚垃圾處理等。高考期間區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局早、中、晚三餐均提前進(jìn)行試吃，全力保障食品安全。

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前對(duì)高考點(diǎn)安排食品監(jiān)督抽檢15批次，全部合格，高考期間安排快檢工作人員每天對(duì)考點(diǎn)食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)，共檢測(cè)了119批次，合格118批次，對(duì)1批次陽(yáng)性產(chǎn)品進(jìn)行處置并開(kāi)展監(jiān)督抽檢，學(xué)校立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)更換菜譜，為考生提供飲食安全保障，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，確保高考期間廣大師生飲食安全。