為保障我區(qū)2025年高考期間食品安全，確保考試的順利進行，根據(jù)市、區(qū)關(guān)于加強2025年高考期間食品安全監(jiān)管的通知要求，結(jié)合我區(qū)實際，區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，周密部署，迅速開展高考食品安全專項行動，全力守護廣大考生“舌尖上的安全”，確保考試期間供餐順利，未出現(xiàn)食品安全事件。

　　一、精心組織，周密部署，落實責(zé)任到位

　　仲愷高新區(qū)2025年高考考點有2個，仲愷中學(xué)高中部和仲愷華實高級中學(xué)，考生加考務(wù)人員約2800人用餐，另外仲愷高級中學(xué)有500余考生回本校就餐。區(qū)市場監(jiān)管局召開了2025年高考期間食品安全監(jiān)管工作專題研究部署會議，制定印發(fā)了《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全保障工作方案》《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全應(yīng)急預(yù)案》，成立分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的專項保障領(lǐng)導(dǎo)小組，按照層級負(fù)責(zé)的原則，對監(jiān)管單位和監(jiān)管責(zé)任進行了層層分解落實，具體落實到人，主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作情況匯報。

　　二、加強監(jiān)管，部門聯(lián)動，宣傳指導(dǎo)到位

　　高考前期對承擔(dān)考生就餐的學(xué)校食堂及周邊食品單位進行專項檢查，整治考點周邊的小餐飲店、食雜店、冷飲店，及時排查、消除安全隱患。市市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶隊到考點和考生用餐食堂開展食品安全檢查。派出檢查人員 55 人次，聯(lián)合區(qū)教文衛(wèi)健局深入開展考點巡查和考生飲食安全知識的宣傳教育，認(rèn)真審查考試期間的菜譜安排，禁止使用不安全的食物品種或原料，提高學(xué)校履行食品安全第一責(zé)任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識，督促學(xué)校制定高考食品安全應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，同時通過學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺對食堂連日進行遠程監(jiān)控，及時消除安全隱患。陳江監(jiān)管所高考期間派出13人次對考點學(xué)校周邊的29家食品銷售、餐飲單位進行監(jiān)管檢查。

　　三、專人駐點，技術(shù)防護，管控過程到位

　　按照省市有關(guān)高考工作要求，區(qū)市場監(jiān)管局對2個考點和一個考生用餐學(xué)校分別安排3名執(zhí)法人員實施駐點全程監(jiān)督，實地檢查供餐單位落實各項制度工作情況，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂落實進貨查驗制度、從業(yè)人員晨檢制度、食品留樣制度等，重點檢查原輔料進貨索證索票、從業(yè)人員健康、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚垃圾處理等。高考期間區(qū)市場監(jiān)管局早、中、晚三餐均提前進行試吃，全力保障食品安全。

　　區(qū)市場監(jiān)管局提前對高考點安排食品監(jiān)督抽檢15批次，全部合格，高考期間安排快檢工作人員每天對考點食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測，共檢測了119批次，合格118批次，對1批次陽性產(chǎn)品進行處置并開展監(jiān)督抽檢，學(xué)校立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，及時更換菜譜，為考生提供飲食安全保障，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，確保高考期間廣大師生飲食安全。