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    仲愷高新區(qū)2025年高考食品安全保障工作圓滿完成

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      為保障我區(qū)2025年高考期間食品安全,確保考試的順利進行,根據(jù)市、區(qū)關(guān)于加強2025年高考期間食品安全監(jiān)管的通知要求,結(jié)合我區(qū)實際,區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,周密部署,迅速開展高考食品安全專項行動,全力守護廣大考生“舌尖上的安全”,確保考試期間供餐順利,未出現(xiàn)食品安全事件。

      一、精心組織,周密部署,落實責(zé)任到位

      仲愷高新區(qū)2025年高考考點有2個,仲愷中學(xué)高中部和仲愷華實高級中學(xué),考生加考務(wù)人員約2800人用餐,另外仲愷高級中學(xué)有500余考生回本校就餐。區(qū)市場監(jiān)管局召開了2025年高考期間食品安全監(jiān)管工作專題研究部署會議,制定印發(fā)了《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全保障工作方案》《仲愷高新區(qū)2025年中高考食品安全應(yīng)急預(yù)案》,成立分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的專項保障領(lǐng)導(dǎo)小組,按照層級負(fù)責(zé)的原則,對監(jiān)管單位和監(jiān)管責(zé)任進行了層層分解落實,具體落實到人,主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作情況匯報。

      二、加強監(jiān)管,部門聯(lián)動,宣傳指導(dǎo)到位

      高考前期對承擔(dān)考生就餐的學(xué)校食堂及周邊食品單位進行專項檢查,整治考點周邊的小餐飲店、食雜店、冷飲店,及時排查、消除安全隱患。市市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶隊到考點和考生用餐食堂開展食品安全檢查。派出檢查人員 55 人次,聯(lián)合區(qū)教文衛(wèi)健局深入開展考點巡查和考生飲食安全知識的宣傳教育,認(rèn)真審查考試期間的菜譜安排,禁止使用不安全的食物品種或原料,提高學(xué)校履行食品安全第一責(zé)任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識,督促學(xué)校制定高考食品安全應(yīng)急預(yù)案,認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制,同時通過學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺對食堂連日進行遠程監(jiān)控,及時消除安全隱患。陳江監(jiān)管所高考期間派出13人次對考點學(xué)校周邊的29家食品銷售、餐飲單位進行監(jiān)管檢查。

      三、專人駐點,技術(shù)防護,管控過程到位

      按照省市有關(guān)高考工作要求,區(qū)市場監(jiān)管局對2個考點和一個考生用餐學(xué)校分別安排3名執(zhí)法人員實施駐點全程監(jiān)督,實地檢查供餐單位落實各項制度工作情況,督促指導(dǎo)學(xué)校食堂落實進貨查驗制度、從業(yè)人員晨檢制度、食品留樣制度等,重點檢查原輔料進貨索證索票、從業(yè)人員健康、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚垃圾處理等。高考期間區(qū)市場監(jiān)管局早、中、晚三餐均提前進行試吃,全力保障食品安全。

      區(qū)市場監(jiān)管局提前對高考點安排食品監(jiān)督抽檢15批次,全部合格,高考期間安排快檢工作人員每天對考點食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測,共檢測了119批次,合格118批次,對1批次陽性產(chǎn)品進行處置并開展監(jiān)督抽檢,學(xué)校立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案,及時更換菜譜,為考生提供飲食安全保障,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,確保高考期間廣大師生飲食安全。

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    來源: 區(qū)市場監(jiān)督管理局 時間: 2025-06-13

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