近期，河南、安徽、山東等多地出現“臭腳鹽”，引起消費者廣泛關注。5日，記者從廣州鹽業公司獲悉，廣州市中心城區暫未發現問題產品，在有關部門全力展開排查下，在花都一倉庫截獲“臭腳鹽”90多噸。

全國發現的“臭腳鹽”是河南省的三家鹽業企業所生產，分別是平頂山神鷹鹽業有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司，涉事企業的食鹽生產許可證、批發許可證、工商許可證已被要求暫扣，暫停一切食鹽生產、經營活動。廣東市場經過近幾日的排查，在深圳、珠海、中山、佛山、東莞、惠州、肇慶、江門、清遠、汕頭、揭陽、梅州、河源等地區查獲“臭腳鹽”19宗共計272.9噸。

廣州市商務委及鹽業公司加大力度開展排查，近日在花都區一食鹽經銷商倉庫及時截獲“臭腳鹽”共計90多噸，經查并未流入廣州食用鹽市場，目前執法部門已責令生產廠家限期全數召回該批問題鹽產品，同時也在各區同步開展針對性巡查，加大巡查范圍與力度，確保食鹽質量安全。

記者采訪廣州鹽業公司了解到，鹽從原料來分有“海鹽”“湖鹽”“井礦鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的“腳臭味”，有可能也源于它。而海湖鹽是直接抽取海水或湖水進行曬制而成，相對于井礦鹽所含的地下雜質較少，也不需添加任務化學成分進行沉淀，是比較天然和純凈的產品。

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工信部聯合相關部委督察“異味鹽”，督促盡快嚴肅處理涉事企業

問題鹽企被暫停一切經營活動

新華社北京5月5日電 記者5日從工信部獲悉，工信部已聯合發展改革委、衛生計生委等赴河南省專項督察異味食鹽問題。督察發現，河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司等3家涉事企業生產線已被貼封停止生產，儲存食鹽已被封存。工信部將全面開展食鹽質量安全專項檢查，持續跟進異味食鹽問題，督促有關方面盡快公布檢測結果并嚴肅處理問題企業。

目前，河南省鹽務局已暫扣了河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司等3家涉事企業的食鹽定點生產證書、食鹽批發許可證，暫停一切食鹽生產經營活動，對庫存食鹽不允許再銷售，并責令河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司召回7000噸問題食鹽。

工信部聯合有關單位督察發現，3家企業生產線已被貼封停止生產，河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司和中鹽皓龍鹽化有限責任公司的食鹽有明顯異味，中鹽舞陽鹽化有限公司的食鹽無明顯異味。河南省鹽務局已委托兩家國家級食鹽檢測機構對異味食鹽進行檢測，兩家國家級食鹽檢測機構現場取樣帶回檢驗，并將盡快向社會公布檢測結果。

此外，工信部印發《工業和信息化部辦公廳關于加強食鹽質量安全管理工作的通知》，要求各省、自治區、直轄市進一步加強食鹽質量安全管理工作，加強食鹽生產、流通、使用全過程安全管理，保障人民群眾“舌尖上的安全”。同時，將全面開展食鹽質量安全專項檢查，嚴查食鹽生產原料來源和食鹽生產環境，嚴格執行食鹽生產工藝標準和衛生標準。要求各地區督促轄區內的食鹽定點生產企業落實企業主體責任，落實好食鹽產品安全自查、出廠檢驗記錄、銷售記錄、不合格產品召回等相關制度，規范生產加工行為，確保食鹽產品質量安全。