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    春季食品安全溫馨提示:請勿食用野生蘑菇

    春季氣溫逐漸回升,

    降雨逐漸增多,

    野生蘑菇進(jìn)入生長旺盛期,

    在此提醒大家:

    不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇,

    警惕誤食毒蘑菇中毒!

    同時(shí),

    也不要購買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇

    蘑菇分布地域廣泛,

    森林、草原、平原、路邊等都可以采到。

    據(jù)有關(guān)資料顯示,

    我國已知可食用的蘑菇有1000多種,

    有毒蘑菇有400多種,

    其中含劇毒可對人有致死危險(xiǎn)的蘑菇有40多種。

    為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒,

    特做如下消費(fèi)警示:

    一、不隨意采食野生蘑菇

    由于毒蘑菇外形與普通蘑菇相似,

    難以通過肉眼識別區(qū)分,

    僅靠網(wǎng)絡(luò)和民間流傳下來的“經(jīng)驗(yàn)”,

    并不能保證不誤采有毒蘑菇。

    目前尚無簡易科學(xué)的方法

    鑒別野生蘑菇是否有毒,

    所以個(gè)人不要采食野生蘑菇

    二、出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī)

    不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,

    引起的中毒癥狀也不同,

    最短可以在10分鐘、最長6小時(shí)后發(fā)病。

    一旦食用野生蘑菇后

    出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、

    煩躁不安、幻覺等中毒癥狀,

    要立即催吐,并立即送醫(yī)

    三、食品生產(chǎn)經(jīng)營者做到“三不”

    食品生產(chǎn)經(jīng)營者在加工、售賣蘑菇時(shí),

    應(yīng)做到不采摘、不加工、

    不經(jīng)營不認(rèn)識的野生蘑菇,

    要確保所加工、經(jīng)營的蘑菇中未混入有毒蘑菇,

    以避免承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。



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    來源: 惠州市場監(jiān)管 時(shí)間: 2020-03-01

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